「ホレンディッシェ・カカオ・シュトゥーベ」のフィンニッシャーヌスクーヘン

久しぶりに、新宿伊勢丹の「ホレンディッシェ・カカオ・シュトゥーベ」に行ったら、新製品が出ていました。

フィンニッシャーヌスクーヘンFinnischer Nußkuchen、「フィンランド風のナッツケーキ」という意味です。

表面をアーモンドスライスでコーティング、ほろほろと崩れるバターケーキは、なかにヘイゼルナッツのペーストが真一文字に入っています。生地はココアでほんのり色づけされています。

「ホレンディッシェ」の焼き菓子らしい素朴な味で、どっしりボリュームのあるケーキなので、２切れでおなかいっぱい。ちょっとずつ食べたいお菓子です。