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「ホレンディッシェ・カカオ・シュトゥーベ」のスパニッシュ・ヴァニラトルテ

新宿と言えば!

「ホレンディッシェ・カカオ・シュトゥーベ」で焼き菓子、スパニッシュ・ヴァニラトルテSpanische Vanilletorte、日本語に訳すと「スペイン風ヴァニラケーキ」になります。


Rimg0054

マジパンが入ってしっとりした生地のパウンドケーキの周りを、砕いたナッツでコーティング。中にはチョコレートのフィリングが・・・・。
もちろんヴァニラビーンズの粒々が見えてます。


Rimg0056


ケーキの名の由来を調べてみましたがよく分かりませんでした。
画像を見ても、どれも違うしね。
共通するのはヴァニラ、アーモンド、チョコレート。
スペインのお菓子にはアーモンドを使ったものが多いみたいなので、アーモンドを使ったお菓子=スペイン風とか、そういうことなのかもしれません。

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