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j.s. pancake cafeのリッチモンブランパンケーキ

秋の果物と言ったら、栗。といいつつ栗そのものはあまり食べないけど、栗のケーキが豊作でうれしい!

このリッチモンブランパンケーキは、クリームの中にパンケーキと、栗のアイスと、ラム酒で香りづけしたホイップクリームが入っています。

Img_20201026_163901



モンブランといえば、母が好きだったんですよね。

結婚して当地に来て初めて食べて、そのおいしさに感激したそう。

昔はケーキは何かクリスマスとか行事のときしか食べなかったのですが、私が小さい頃は我が家でケーキといえば苺のショートケーキじゃなくてモンブランでした。
今は種類も豊富で、気軽に何でも食べられるからいいですね。

(マロンクリームにマロングラッセがのっている高級路線も好きだけど、栗きんとんを絞ってのっけたような昔路線のも捨てがたい・・・。)

 

 

 

 

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