先日伊勢丹の「ホレンディッシェ・カカオ･シュトゥーベ」で買った焼き菓子「ボーベス」を食べました。（「ボブス」とも言われるみたいですね。）
上が「シュトロイセル」と呼ばれる、そぼろ状のビスケットのような生地で、その下はマジパン、アーモンド、レーズンなどのドライフルーツををたっぷり巻き込んだしっとりしたパウンドケーキ。
シュトレンに似てますが、あれほどスパイスは利いていなくてやさしい味。いや～、これはおいしいわ。
ホレンディッシェ・カカオ･シュトゥーベには、この他にも、ザントクーヘン（砂のようにほろほろした口溶けのよいケーキ）や、ツィトローネンクーヘンなどあります。
だいたいどれも縦５cm×横１０cm×高さ３cmくらいで、～1,575円です。
バウム、シュトレン、ボーベス、忘年会・・・。この頃飽食が続くわ。本気でダイエットしなきゃ。
ドイツのクリスマスのお菓子Stollenは、ドライフルーツやスパイスをたっぷり練りこんだイースト菓子です。ドイツでは、薄くスライスしてクリスマスまでに少しずつ食べるそうです。生地を３つに折りたたんだような形は、生まれたばかりのキリストが寝かされた飼葉桶を表しているとも言われています。
日本では「シュトーレン」と言われてますが、「シュトレン」の方が発音は近いです。
さて、今年のシュトレンは、お取り寄せスウィーツで。
オーセントホテル小樽のシュトレンです。
ベルリンのクリスマスマルクトで買ったシュトレンと比べて、甘さもくどくなく、スパイスもマイルド、モチモチした感じ。なかなかおいしいです。厚さ1cmくらいのものを４切れ食べましたが、けっこうへビィです。腹持ちよさそう。
へビィだけど、「少しずつ」というのが無理なくらいおいしい！また来年も頼もうかしら・・・。はっきり言ってこの金額はお得ですしね！
 |
シュトーレンオーセントホテル小樽のパテシェがお届けします。美味しさの結晶を・・・ |
ついでに横浜高島屋前のツリー。
９月に新宿伊勢丹にオープンしたばかりの「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ Holländische Kakao-Stube」は、北ドイツ・ハノーファーにコンディトライ＆カフェを構える、1895年創業の老舗。
ドイツ語で「オランダ風のカカオのお菓子屋」を意味します。本店のＨＰを見てたら、（日本でも有名な）バンホーテンのココアを扱うお店としてオープンして、のちにカフェも始めたとありました。
日本への出店は今回が初めてだそうです。
店内はぬくもりある木の内装で、売り子さんはオランダの民族衣装風の制服を着ています。
メインのバウムクーヘンは、ドイツのレシピを使って日本で焼き上げたもの。ほかに焼き菓子などもおいてあり、こちらはドイツから直輸入と書いてありました。
一番小さいもの（直径約10cm・1,050円）を買いました。これは店内でカットするので、本日中にお召し上がり下さい。と言われました。
≪ 箱もオランダをイメージしたイラスト ≫
≪ 迫力のバウム ≫
もっと、乳脂肪分たっぷり～って感じかと思いきや、意外と甘すぎず、あっさりしたお味でした。
焼き菓子も買ったのですが、これについてはまた後日。
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのドイツ本店のホームページ
よく行くレンタルビデオ屋の前に開店したばかりの、小さなケーキ屋さん「Happy Birth Day」。イギリスの家庭で作られる、気取らない素朴なお菓子がメインのお店のようです。さっそくお味見を・・・。
≪左・デボンキャロットケーキ、右・ブラウニー各230円≫
「デボン」はイギリスのデボン州のこと。すりおろしたニンジンとナッツがたくさん入っていて香ばしい。
ブラウニーも、表面にホワイトチョコがかけてあって、なかに胡桃がたっぷり入っています。
どちらも甘すぎず、読書しながら食べていたらいつの間にかあっさり全部食べちゃってましたよ。
「パスティー（英国コーンウォール地方の名物の、肉や野菜を包んだ餃子風のパイ、らしい）」というのも気になるし、またのぞいてみようかな。
長年挑戦し続けてきた資格試験に合格しました！ということで、近所の有名店「フレイ延齢堂」のケーキを買ってきてプチお祝い。
「カスターニャ」420円
カスターニエＫａｓｔａｎｉｅは、ドイツ語で「栗」。栗のお菓子はこの季節ならではですね。
上がモンブラン、下がカスタードクリームがフィリングになっているさくさくのパイの二重構造のケーキです。モンブランの中にはイチゴやブルーベリーが入っていました。
「カイザー」399円
ザッハトルテの生地の中に胡桃を練りこんだ、濃厚なチョコレートケーキ。表面はマーガレット模様です。「カイザー（ドイツ語で「皇帝」）」を名乗るだけあるおいしさ。「横濱ベイ」とよく合います。
10月24～26日に開催中の「青山芸術祭」に参加しているクロバー（手芸用品のメーカー）の「ニット・アウト」に参加しました。
今年はシュシュを作るワークショップです。
輪っかになったゴムに直接編みつけていくのでとても簡単。細編みと長編みが出来ればＯＫ。選んだ毛糸によって雰囲気が変わりますね。
私の選んだ毛糸は、白い部分がクロバーの「サーカス」、縁取りのこげ茶色の部分が「プティフール」です。所要時間は約20分でした。
青山芸術祭ホームページ
http://www.com-pro.co.jp/d.a/press/#ga
クロバーのＨＰ http://www.clover.co.jp/
隣のブースで日本初上陸のイスラエルの化粧品「ミネラルフラワーズ」のマッサージオイルの試供品を配っていたのでそれもゲット。
「mineral FLOWERS™は、花から採れる自然のミツロウとエキス、死海の泥、バオバブオイル、ククイオルがベースとなっております。
99.65％以上の天然由来成分が、あなたのお肌の潤いを保ちバランスを整え、花のように生まれ変わるお手伝いをします。」（公式サイトより）
入浴後につけてみたのですが、ココナッツのような甘～い香りに癒されました。
http://www.viewphoria.co.jp/mineralFLOWERS.html
その後は、「とんかつ まい泉」へ。
ホリデースペシャル（1,420円）をいただきました。
とんかつがやわらか～い！ソースもおいしい。これをキャベツにかけたらそれだけでおかずになるよ！（←貧乏くさいな）
そのうえ、このボリュームでこのお値段、お得すぎます。お昼ちょっと前に入ったのですぐに席につけましたが、出るときには長蛇の列が出来ていました。
「とんかつパワー」を消費するために、青山の裏道を通りつつ六本木ヒルズを目指しました。
途中でヨックモックのカフェで一休み。
≪宝石のように美しいスイーツ≫
≪ケーキセット1,150円。モンブランをチョイス≫
ヒルズでは、まっすぐミハエル・ネグリンのお店へ。（←近づかない、と言ったそばから・・・）
先日買ったネックレスとおそろいのリングが欲しかったのですが、幸か不幸か（？）ありませんでした。
そのままウィンドウショッピングを楽しみましたが、一緒に行った友人の足が「サマンサタバサ」の前で止まりました。ディズニーとのコラボのバッグに、ディズニーファンの彼女の目は釘付け。「あれ持ってディズニーランド行きたいな～」
結局買わなかったのですが、あれがディズニーランドの中で売っていたら、彼女は勢いで買っちゃっていたかもしれない（笑）。
≪ハロウィンをイメージした家。六本木ヒルズにて≫
横浜駅ビル・ジョイナスの１階に、神戸生まれの焼きドーナツ屋さん「mｉｅｌ（ミエル）」がオープンしました。mielとは、フランス語で「蜂蜜」のことだそうです。
まずは基本的なところで、プレーン（140円）と、クッキーショコラ（210円）を購入。
≪クッキーショコラ＆プレーン。お皿はヴィレロイ＆ロッホのスイッチ３シリーズ≫
お味は、固めのスポンジケーキって感じです。どこか懐かしい味がします。普通の揚げたドーナツよりはカロリー控えめなので、罪悪感(？)を持たずに食べられますね。
公式ホームページ http://www.miel-donut.com
横浜ベイクォーターは、オリジンズの化粧品を買いにたまに行きますが、海が近くて開放感があって好きなスポットです。
今日は化粧品ではなくて、お茶の専門店「ルピシア」で横浜限定発売のお茶を買ってきました。
限定のお茶は２種類あり、そのうち「横濱ベイ」をアイスで試飲させていただいたのですが、爽やかなフルーツの香り、ほのかな甘みに、即購入決定!
「港町横浜の海をイメージした紅茶。爽快なフルーツの香りが、埠頭に吹く海風のよう。」
もう一つの方は「横濱の街」。こちらは「台湾ウーロン茶と日本緑茶のブレンドにココナツの甘い香り。やわらかな風味のお茶」だそうです。
今、別のお茶を飲んでいるので、それが終わったら開けようと思います。
＜商品の紹介ページ＞
桜木町駅の高架下にある「バビーズ横浜」は、“横濱開港150周年”のイベントとして、２年間の期間限定でオープンした、パイと手づくりハンバーガーのお店です。本店はN.Y.にあり、伝統的なアメリカの家庭料理がセレブにも大人気なのだとか。
このお店の看板メニューのアップルパイを頼もうとしたら売り切れでしたので、チェリーパイのセット（750円）を注文。
アメリカン・パイということで、酸味が強くて大甘なものを想像していましたが、案外あっさりとしたお味。結構大きいのですが、あっという間に食べ尽くしてしまいました。
高架下にあるので、ときおりガタンゴトンと、電車の通る音がします。
次は、ぜひともアップルパイに挑戦したい。いや、ハンバーガーも捨てがたいか。
バビーズ横浜公式ホームページ
http://bubbys.jp/
友人からドイツパンをいただきました。
ひまわりの種のパンSonnenblume
中まで種がぎっしり！
ちょっと味見、とつまんでみたらあまりのおいしさに、瞬く間に半分食べてしまいましたよ！
ドイツパンって、酸味があるのが多いのですがまろやかで、種も香ばしくて。そしてなぜか蒸しパンのようにモチモチしているのよ！
それに小麦粉は、無農薬のものを使っているそうです。
このパンは、東急大井町線の大岡山駅の近くにあるドイツパンのお店「ショーマッカーSchomaker」のもの。シェフの清水さんはドイツで２年間修行したそうです。
「ショーマッカー」のホームページ。
通信販売もやっていますよ。
http://www.schomaker.jp/index.htm
話変わって、「小さな小さなドイツフェア」行きました。イベントスペースの２フロアを借り切ったほどの規模で、ドイツ、というよりアロマセラピーがメインのイベントでしたね。入場料1,000円というのは、アロマのセミナーや講習会を受ければ、元は取れるんでしょうけど、そうでない人にはちょっと高すぎるかも・・・。
軽食も販売されていたので、ランチボックスを買ってお昼代わり。ソフトドリンクとして出た「魔女のお茶」は、甘い香りがしました。
≪ ランチボックス： ライ麦パン、白ソーセージ、ザウアークラウト≫
最近のコメント